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index 0000000..b47bb63
--- /dev/null
+++ b/misc/comprar-bajo-en-sodio.org
@@ -0,0 +1,84 @@
+* Comprar bajo en sodio
+
+Es complicado comer una dieta baja en sal.
+Este documento contiene productos que:
+
+- Podríamos pensar que tienen más cantidad de sal, pero en realidad no tienen tanta.
+  (Intento comer cosas con menos de 1g sal/100g, preferiblemente menos de 0,5g.)
+- Cosas que pese a no tener sal, son más sabrosas de lo que uno esperaría.
+
+DISCLAIMER: no soy médico ni nutricionista, contrastad todo lo que recomiendo aquí y prestar siempre atención al comprar para revisar la cantidad de sal, que puede no coincidir con la descrita aquí.
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+** Productos
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+*** Quesos
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+- Alcampo - [[https://www.compraonline.alcampo.es/products/auchan-queso-arz%C3%BAa-ulloa-d-o-p-500-g-producto-alcampo/91158][AUCHAN Queso Arzúa Ulloa D.O.P. 500 g.]] - Sal 0,39/100g
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+  Este queso es el motivo principal para crear este documento.
+  Este tipo de quesos parecen en general bajos en sal, y el de Alcampo tiene especialmente poca.
+  Sin embargo, me gusta mucho (y me hace dudar que la información nutricional sea correcta).
+
+  Los quesos tipo tetilla también tienen poca sal, pero más que este.
+
+- Burratas - Sal; Mercadona 0,61/100g
+
+  Las burratas también tienen poca sal, y pueden ayudar a dar algo de vida a algún plato.
+
+- Mascarpone - Sal; Mercadona 0,11/100g
+
+  El mascarpone puede servir para hacer más cremoso algún plato, sin añadir demasiada sal.
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+- Mercadona - Queso untar light de vaca Hacendado - Sal 0,75/100g
+
+  El queso de untar light de Mercadona tiene bastante más sal que otros quesos apuntados aquí, pero menos que la mayoría de quesos de untar.
+  Puede ser un capricho ocasional.
+
+*** Pan
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+- Mercadona - Piquitos bajos en sal Hacendado - Sal 0,22/100g
+
+  Para su bajo contenido en sal, los picos bajos en sal de Mercadona son muy sabrosos y pueden servir para picar.
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+*** Conservas
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+- Alcampo - [[https://www.compraonline.alcampo.es/products/producto-alcampo-h%C3%ADgado-de-bacalao-ahumado-115-g/649510][Hígado de bacalao ahumado 115 g.]] - Sal 0,54/100g
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+  El higado de bacalao es graso, pero sabroso pese a no tener mucha sal.
+  Puede servir para aderezar un plato.
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+- Atun en aceite bajo en sal - Sal; Calvo 0,16/100g, Mercadona 0,30/100g
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+  Aunque abuso un poco del atún bajo en sal, sirve para dar un poco de vida a muchos platos.
+  Ojo, que la cantidad de sal puede variar mucho.
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+- Lomos de bonito en aceite - Sal; Miau 0,59/100g
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+  Los lomos de bonito en aceite, generalmente en tarros de cristal, llevan más sal que el atún en aceite bajo en sal, pero algunos no llevan mucho más y me parecen más sabrosos.
+  Ojo, que la cantidad de sal puede variar mucho (por ejemplo el de Mercadona se va a 0,84/100g).
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+*** Cereales
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+- Weetabix Crispy Minis Choco - Sal 0,16/100g
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+  De los mejores cerales con nutri-score A, y con menos sal que otros (e.g. los Choco Krispies de Kellogg's tienen 0,67g/100g de sal).
+  Si queremos desayunar cereales, estos nos permiten ahorrar un poco de sodio.
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+*** Patatas
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+- Patatas microondas - Sal; Mercadona 0,015/100g
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+  Las patatas de microondas se preparan rápido y combinadas con otros productos, pueden arreglar una comida rápida.
+  En general, suelen llevar muy poca sal y están buenas sin añadir más, aunque es recomendable aderezarlas con otro producto sin sal.
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+- Patatas prefritas congeladas - Sal; Mercadona Patatas prefritas Waffle fries Lambweston ultracongeladas 0,50g/100g
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+  Muchas patatas prefritas congeladas no llevan mucha sal y se pueden comer perfectamente solas.
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+- Patatas fritas sin sal - Sal; Mercadona 0,011/100g
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+  Las patatas fritas sin sal están más buenas de lo que a priori cabría esperar, y pueden ser un aperitivo más que adecuado.
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+- Preparados de patata - Sal; Mercadona patatas bravas con allioli y salsa picante 0,37/100g, Mercadona patatas con allioli 0,60/100g
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+  Aunque llevan más sal que otros productos de esta categoría, siguen teniendo no mucha sal y pueden ser otro aperitivo.